豬雞百科
豬肉、雞肉可以生食嗎?

豬肉有人畜共通寄生蟲豬肉絛蟲,而雞肉會使人感染由彎曲桿菌或沙門氏菌引起的食物中毒,這些對人體的傷害極大,有相當高的健康風險,因此建議將豬肉、雞肉煮熟食用較為安全。

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