HERBPORK - 豬雞百科

認識台灣頂級豬肉「香草豬」，常見問題總整理

說起世界級的精品豬肉，⻄班牙有伊比利豬，匈牙利有綿羊豬，而在

常見的豬肉六大部位，怎麼選料理最美味?

常見的雞肉四大部位，怎麼選料理最美味?

挑選品牌肉品五大訣竅

香草雞的品種為何?與一般市售雞肉有何差異?

台灣土雞經過品系改良已無純種土雞；大部分均混雜白肉雞的基因，

牛肉可以熟成，那麼豬肉可以嗎?

「熟成」可以讓豬肉更添風味，只要將新鮮豬肉包裝好，放置於冷藏

豬肉、雞肉可以生食嗎?

豬肉有人畜共通寄生蟲豬肉絛蟲，而雞肉會使人感染由彎曲桿菌或沙

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