HERBPORK - Encyclopedia

與自然友善共好『香草雞蛋』提升動物福利，更永續嚴謹的友善雞蛋

雞蛋的營養與美味眾所皆知，台灣國人每年食用超過70億顆雞

該如何挑選新鮮好吃的安心肉品？跟著專家這樣做！

該如何挑選新鮮好吃的安心肉品？跟著專家這樣做！肉類與我們

安心肉品購買後該如何保存？冷凍前先分裝，常溫解凍是大忌！

疫情時代，許多人改變購物習慣，一次購買幾天的肉品食材存放減少

認識台灣頂級豬肉「香草豬」，常見問題總整理

說起世界級的精品豬肉，⻄班牙有伊比利豬，匈牙利有綿羊豬，而在

常見的豬肉六大部位，怎麼選料理最美味?

常見的雞肉四大部位，怎麼選料理最美味?

香草雞的品種為何?與一般市售雞肉有何差異?

台灣土雞經過品系改良已無純種土雞；大部分均混雜白肉雞的基因，

牛肉可以熟成，那麼豬肉可以嗎?

「熟成」可以讓豬肉更添風味，只要將新鮮豬肉包裝好，放置於冷藏

豬肉、雞肉可以生食嗎?

豬肉有人畜共通寄生蟲豬肉絛蟲，而雞肉會使人感染由彎曲桿菌或沙

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